نصح باحثون أمريكيون المستهلكين بعدم وضع البطيخ في الثلاجات إذا أرادو الحفاظ علي قيمته الغذائية كاملة.
ووجدت دراسة أعدتها وزارة الزراعة الامريكية أنه من الأفضل للمستهلكين وضع البطيخ في غرف عادية لأن ذلك يحافظ علي المواد الغذائية ويحافظ علي مستوي المواد المضادة للأكسدة فيها

 

 

.
وحسب موقع الكتروني فإن الباحثين حللوا المواد الموجودة في عدة أنواع من البطيخ بعد وضعها في أماكن ذات درجات حرارة متفاوتة لمدة ثلاثة أسابيع.
وتبين لهؤلاء إن مادة موجودة في الطماطم و بعض أنواع الفاكهة المضادة للأكسدة و للسرطان تزيد بنسبة 40% إذا تم تخزين البطيخ في أماكن حرارتها 70 درجة، مشيرين إلي أن المواطنين الذين يريدون الحصول علي أقصي الفوائد الصحية من البطيخ عدم وضعه في الثلاجات أو البرادات.